“C’est dans le passé de ce village que se cache le secret d’une telle humilité. Un luxe suprême qui au premier regard ne dévoile que très peu de sa grandeur, c’est tout là, l’esprit «Aman». Le directoire d’Aman a eu cette vision à l’esprit, en organisant ce souci du vrai, du vécu, fait de rigueur et d‘onctuosité humaine, combinaison idéale de l’exception. Nous assistons à une redéfinition exquise du luxe. A l’Aman Sveti Stefan, et comme dans tous les Aman d’ailleurs, chaque repas se révèle comme une expérience intense, véritable invitation plaisante à une découverte du patrimoine gustative traditionnel local.”
“The secret of such humility hides in the past of this village. A supreme luxury which, on first sight, does not reveal much of its greatness. This is the spirit of Aman. The directory of Aman viewed this, organizing this concern for truth, experience, made from rigor and human smoothness, ideal combination of exception. We are facing an exquisite redefinition of luxury. At Aman Sveti Stefan, as in all other Aman, each meal is an intense experience, a true and pleasant invitation to discover the traditional local culinary heritage.”
Vertu, Franceon Aman Sveti Stefan, March-April 2011 (original and translated text)